Die Landwirtschaft ist die weltweit größte Ursache für Umweltzerstörung - und die über die wir
am wenigsten sprechen. Wir haben große Teile des Planeten gepflügt eingezäunt und beweidet
vergiftet um uns zu ernähren. Unser Ernährungssystem gerät dadurch ins Wanken. Aber George
Monbiot entwirft die atemberaubende Vision einer neuen Landwirtschaft. Er trifft Obst- und
Gemüsebauern die unser Verständnis von Fruchtbarkeit revolutionieren Züchter mehrjähriger
Körner die das Land von Pflügen und Giften befreien Wissenschaftler die neue Wege für den
Protein- und Fettanbau beschreiten. Auf der Grundlage erstaunlicher Fortschritte in der
Bodenökologie zeigt Monbiot wie wir die Welt ernähren können ohne den Planeten zu
verschlingen.
