EAN: 9783897644090

RESILIENTE PERSONALSICHERUNG IM GASTGEWERBE TAS...

Wie können Betriebe im Gastgewerbe Fachkräfte gewinnen? Welche Ressourcen müssen sie
mobilisieren und wie kann es darüber hinaus gelingen  gewonnene Mitarbeiter - trotz
pandemiebedingter Anspannung - dauerhaft zu binden? Diese und weitere Fragen hat die
Herausgeberin Prof. Dr. Sandra Rochnowski ihren dual Studierenden an der Hochschule für
Wirtschaft und Recht Berlin gestellt. Sie haben recherchiert und ihren eigenen analytischen
Blick auf die Thematik geworfen - ein Thema  das landesweit Abertausende Unternehmer im
Tourismus- und Hotelsektor herausfordert. Aus der Sicht der Generation Z wird in dem
vorliegenden Buch in 27 Einzelbeiträgen unter anderem die Bedeutung von
Arbeitsplatzattraktivität  Mitarbeitermotivation  Arbeitgeberimage und
Unternehmenskommunikation erörtert und perspektivisch auf den Punkt gebracht. Anders gesagt:
Dieses Buch bietet eine Zusammenstellung wissenschaftlicher Beiträge  die Fach- und
Führungskräften im Gast- und Tourismusgewerbe wertvolle Lösungsansätze liefert. Sandra
Rochnowski ist Professorin für Allgemeine Betriebswirtschaftslehre  insbesondere
Tourismusbetriebswirtschaft  an der Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin. Sie ist
Fachleiterin des Dualen Bachelorstudiengangs BWL Tourismus sowie akademische Leiterin des
Masterstudiengangs Nachhaltigkeits- und Qualitätsmanagement und steht dem Institut für
Nachhaltigkeit vor.

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