Tansania ist ein Land das Sehnsüchte weckt. Neben der atemberaubenden Landschaft besticht das
ostafrikanische Land auch durch seine abwechslungsreiche Küche die auch indische arabische
und europäische Einflüsse aufweist. Curry und Chutney gehören hier ebenso zum Speiseplan wie
Ugali (Tansanische Polenta) und Pilau (Gewürzreis). Gäste sind immer willkommen. Und damit man
auch spontanem Besuch etwas anbieten kann wird meist viel zu viel gekocht. Dank der
zahlreichen Kaffeeplantagen im Osten des Landes kommen auch Kaffee-Liebhaber auf ihre Kosten.
Beliebt sind auch Chai oder selbstgemachte Fruchtsäfte und -limonaden. Damit alle Gerichte
exakt nachgekocht werden können hat die Autorin bei der Auswahl der Speisen stets darauf
geachtet dass es die Zutaten auch im deutschsprachigen Raum zu kaufen gibt. Dieses Buch macht
mit anschaulichen Beschreibungen und Bildern der faszinierenden Nationalparks und
landschaftlichen Sehenswürdigkeiten Lust auf eine Reise nach Tansania und verführt zugleich zum
Ausprobieren der exotischen schmackhaften Landesküche.
