Cholesterinwerte in den Griff bekommen: Ein erhöhter Cholesterinspiegel zählt zu den
wichtigsten Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit den Folgen Bluthochdruck
Arteriosklerose Herzinfarkt und Schlaganfall. Erhöhte Cholesterinwerte kann man mit einer
gezielten Ernährung langfristig in den Griff bekommen. Vor allem frisches Gemüse Obst und
weitere ballaststoffreiche Nahrungsmittel wie Vollkornprodukte sollten einen größeren Platz auf
dem Speiseplan einnehmen. Schon wenige Wochen nach einer Umstellung der Ernährung lässt sich in
den meisten Fällen eine Senkung des Cholesterinspiegels im Blut feststellen. Wie einfach und
genussvoll das geht beweist Ernährungswissenschaftlerin Sonja Carlsson mit vielen leckeren
Rezepten die der ganzen Familie schmecken.
