EAN: 9783928554800

DAS FÜNF ELEMENTE KOCHBUCH - BARBARA TEMELIE BE...

Der Klassiker der Fünf Elemente Küche Kochen nach den Fünf Elementen macht Spaß. Weil es
kreativ  spielerisch  anspruchsvoll und raffiniert sein kann - oder auch sehr einfach  wenn es
wie so oft schnell gehen soll. Wie gut es tut  spüren Sie bereits nach wenigen Mahlzeiten. Die
leidigen Gelüste auf Süßigkeiten verschwinden rasch  und man kann sich endlich wieder satt
essen  ohne zuzunehmen. Warum erwärmende Fleischbrühe und Lauchsuppe vor Erkältung schützen und
weshalb abkühlende Früchte und Joghurt genau das Gegenteil bewirken  erfahren Sie unter anderem
in diesem Buch im Zusammenhang mit der thermischen und geschmacklichen Wirkung der einzelnen
Nahrungsmittel. Die Ernährung nach den Fünf Elementen ist keine neue Diät  sondern die
zeitgemäße Umsetzung der jahrtausendealten chinesischen Ernährungslehre - für ein langes Leben
bei guter Gesundheit durch genussreiches  bekömmliches Essen. Das große Angebot an Rezepten mit
Gemüse  Getreide  Hülsenfrüchten  Fleisch und Fisch sowie für Süßspeisen  Backwaren und
Getränke bietet für jeden Geschmack und zu jeder Jahreszeit das Richtige. Die Hinweise zur
therapeutischen Wirkung der Gerichte sind hilfreich für Ernährungsberaterinnen und Therapeuten
die mit Chinesischer Medizin arbeiten. Barbara Temelie und Beatrice Trebuth  das erfolgreiche
Autorenduo  haben in dieses Buch all ihre Begeisterung für die einzigartige  undogmatische
Fünf-Elemente-Küche und ihre 20jährige praktische Erfahrung am eigenen Herd sowie in unzähligen
Kochkursen einfließen lassen. Sie geben ihr Wissen in Seminaren und Ausbildungen weiter.

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