EAN: 9783928554800

DAS FÜNF ELEMENTE KOCHBUCH - BARBARA TEMELIE BE...

Der Klassiker der Fünf Elemente Küche  Kochen nach den Fünf Elementen macht Spaß. Weil es
kreativ  spielerisch  anspruchsvoll und raffiniert sein kann - oder auch sehr einfach  wenn es
wie so oft schnell gehen soll. Wie gut es tut  spüren Sie bereits nach wenigen Mahlzeiten. Die
leidigen Gelüste auf Süßigkeiten verschwinden rasch  und man kann sich endlich wieder satt
essen  ohne zuzunehmen.  Warum erwärmende Fleischbrühe und Lauchsuppe vor Erkältung schützen
und weshalb abkühlende Früchte und Joghurt genau das Gegenteil bewirken  erfahren Sie unter
anderem in diesem Buch im Zusammenhang mit der thermischen und geschmacklichen Wirkung der
einzelnen Nahrungsmittel.   Die Ernährung nach den Fünf Elementen ist keine neue Diät  sondern
die zeitgemäße Umsetzung der jahrtausendealten chinesischen Ernährungslehre - für ein langes
Leben bei guter Gesundheit durch genussreiches  bekömmliches Essen.  Das große Angebot an
Rezepten mit Gemüse  Getreide  Hülsenfrüchten  Fleisch und Fisch sowie für Süßspeisen 
Backwaren und Getränke bietet für jeden Geschmack und zu jeder Jahreszeit das Richtige. Die
Hinweise zur therapeutischen Wirkung der Gerichte sind hilfreich für Ernährungsberaterinnen und
Therapeuten  die mit Chinesischer Medizin arbeiten.  Barbara Temelie und Beatrice Trebuth  das
erfolgreiche Autorenduo  haben in dieses Buch all ihre Begeisterung für die einzigartige 
undogmatische Fünf-Elemente-Küche und ihre 20jährige praktische Erfahrung am eigenen Herd sowie
in unzähligen Kochkursen einfließen lassen. Sie geben ihr Wissen in Seminaren und Ausbildungen
weiter.

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