Auf aktuellem Stand: Ergebnisse der Nationalen Verzehrsstudie NVS II bereits berücksichtigt!
Optimal zur Prüfungsvorbereitung im Bereich Ernährungswissenschaft. Mit zahlreichen
Übungsfragen und Antworten. Zahlreiche Formeln und ÜbungsaufgabenZielgruppen:
Errnährungswissenschaftler Mediziner und Naturwissenschaftler der angrenzenden Fachgebiete
Diätassistenten und Ernährungsberater sowie alle anderen Fachkräfte im Ernährungsbereich Die
umfassende Darstellung des komplexen Themengebietes in komprimierter Form wurde aktualisiert
und berücksichtigt nun u.a. die Daten des Ernährungsberichts 2012. Beibehalten wurde die
durchgängig zweifarbige Gestaltung.
