EAN: 9783942787338

LA CUISINE VERTE - MURIELLE ROUSSEAU-GRIESHABER...

Vive la France - végétarienne! Zahllose Kochbücher huldigen der französischen Küche. Doch
dieses ist anders  denn über 100 Rezepte zeigen  dass es sich auch vegetarisch leben lässt wie
Gott in Frankreich! Ein großes Kapitel ist dabei allein der schönen Tradition des Apéritif
gewidmet. Begleitet werden Murielle Rousseaus Familienrezepte von atmosphärischen Geschichten
über das Leben in Paris und auf dem Land sowie von zahlreichen nostalgischen Fotos. Wer an die
französische Küche denkt  dem fällt zum Beispiel die berühmte Pariser Zwiebelsuppe  das
Ratatouille oder ein Soufflé ein: allesamt Klassiker - und vegetarisch. In diesem Kochbuch
finden sich bewährte Rezepte und neue Kreationen aus Murielle Rousseaus Familienkochbuch:
köstliche Kleinigkeiten zum Apéritif  dazu Suppen  Salate  Tartes und Quiches  raffinierte
Gemüsegerichte sowie delikate Speisen mit Käse und Kastanien. Formidable!

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