EAN: 9783943314151

SUPPEN AUS CHINA - NORA FRISCH GEBUNDEN

Ob als sättigender Abschluss eines Festmahls oder morgens zum Frühstück: Suppen sind aus der
chinesischen Küche nicht wegzudenken. Sie schmecken nicht nur  sondern sind auch gut für
Gesundheit und Wohlbefinden! Das Buch vereint die besten Rezepte aus der authentisch
chinesischen Suppenküche - von klaren Kraftbrühen bis hin zu kräftigen Reis- und
Getreidesuppen. Darüber hinaus bietet es einen Überblick über die chinesische Ernährungslehre 
stellt die wichtigsten Zutaten der chinesischen Küche vor und listet tabellarisch die
thermischen Eigenschaften der einzelnen Zutaten gemäß der daoistischen Fünf-Elemente-Lehre auf.

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