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Bücher EAN 9783946631804

Rogacki

Name: Rogacki
Brand: tip Berlin
SKU: 9783946631804

Hersteller: Tip Berlin

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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783946631804

Hersteller: tip Berlin
EAN: 9783946631804
Kategorie: Bücher

Produktbeschreibung

Rogacki war über Jahrzehnte mehr als ein Feinkostgeschäft in Charlottenburg. Das erste Kochbuch des Hauses versammelt 64 Rezepte, darunter Klassiker wie Backfisch, Kartoffelsalat, Dillhäppchen, Matjes Hausfrauenart, Senfeier, Austern, Rührei mit Räucheraal, Bulette und Fischsuppe. Auf 176 Seiten werden die Rezepte mit Fotografien von Monika Schürle vorgestellt. Ergänzt wird das Buch durch einen Rückblick auf die fast 100-jährige Geschichte des Unternehmens, die 1928 mit einer Aalräucherei im Wedding begann. Die Auswahl bietet einen Einblick in die Küche und Geschichte von Rogacki.

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