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Vietnam – Das Kochbuch: Standardwerk mit 445 authentischen Rezepten - Neu
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Phaidon Bei Zs
· MPN: 9783947426324
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783947426324
- Hersteller
- Phaidon bei ZS
- EAN
- 9783947426324
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- 9783947426324
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Produktbeschreibung
Dieses Kochbuch ist eine Ode an die geschmacksintensive Küche Vietnams. Die Köchin Anaïs Ca Dao van Manen reiste quer durch das Land, von den belebten Straßen Hanois bis ins Hochland Hà Giang, um alltägliche, regionale Gerichte zu sammeln.Im Zentrum des Buchs steht das vietnamesische Familienessen, bestehend aus Hauptgericht, Beilage und Suppe. Die Rezepte in diesem Buch sind nach Methode und Zubereitungsart angeordnet und können mit ein paar einfachen Prinzipien individuell zu einem Menü kombiniert werden. Neben den beliebten Klassikern wie bánhi mì oder Sommerrollen werden auch weniger bekan
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