EAN: 9783954532841

LOW CARB - BETTINA MATTHAEI GEBUNDEN

Low Carb für den Feierabend Köstliche kohlenhydratarme Rezepte: Das ist Bettina Matthaeis
Passion. Nicht zuletzt  weil sie sich selbst bereits viele Jahre Low Carb ernährt. Die
Bestsellerautorin ist seit Langem eine der erfolgreichsten Rezeptentwicklerinnen des Landes.
Möglichst schnell und einfach sollen die Rezepte sein  denn Zeitverschwendung mag die
Hamburgerin nicht. Deshalb war ein 15-Minuten-Low-Carb-Kochbuch seit Langem eine
Herzensangelegenheit und persönliche Challenge für mich. Alle Rezepte sind dabei zucker- und
glutenfrei  auch die Bonus-Brotrezepte. Mit maximal 15 g Kohlenhydraten pro Portion  mehr als
die Hälfte der Rezepte sogar mit noch weniger  ist ein Tageshöchstwert von 25 g bis 45 g
Kohlenhydraten ohne Probleme machbar. Low Carb ist viel mehr als eine hochwirksame Diät. Viele
führende Ernährungswissenschaftlerinnen und -wissenschaftler empfehlen inzwischen lebenslang
eine Kohlenhydratreduktion  denn keine andere Ernährung kann mit so vielen Vorteilen aufwarten:
Low Carb sorgt für eine gute Sättigung  das Ausbleiben von Heißhungerattacken  einen stabilen
Blutzucker sowie eine gute Versorgung mit Eiweiß  Ballaststoffen und Vitaminen.
Wohlstandserkrankungen und Übergewicht haben da kaum eine Chance. Bettina Matthaei meint  jeder
sollte versuchen  mindestens zwei Mahlzeiten am Tag kohlenhydratarm zu halten. Dass dabei der
Genuss trotzdem immer im Vordergrund stehen kann  zeigt das Buch überzeugend.

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