Für alle Liebhaber der authentischen italienischen Küche Domenico Gentile mehrfach
preisgekrönter Kochbuchautor ist ein wahrer Meister darin alte Originalrezepte der
traditionellen italienischen Küche wiederzuentdecken. Dafür reist er jedes Jahr quer durch
Italien um direkt mit den Familien vor Ort die seit Generationen überlieferten Gerichte
gemeinsam nachzukochen und sie für seine Buchprojekte festzuhalten. In "La cucina vegetariana
tradizionale" werden auf diese Weise viele berühmte vegetarische Rezepte Italiens zum
ersten Mal in ihrer unverfälschten Machart in einem Buch präsentiert. Die Ergebnisse
sind einzigartig aromatische Speisen - von der berühmten Pasta al pesto genovese bis hin zu den
verlockenden Gnocchi alla Sorrentina. Mehr als 60 kulinarische Highlights erwarten dich in
diesem Kochbuch die dir neue und ungewohnt intensive Facetten der echten italienischen Küche
präsentieren. Domenico Gentile Sohn eines kalabrischen Landwirts betreibt mit großer
Leidenschaft und breit gefächertem Insider-Wissen neben seinen Buchprojekten den größten
italienischen Foodblog in deutscher Sprache: "Cooking Italy".
