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Baking next level mit Roggen: Perfektes Brot mit Roggensauerteig - Neu
Hersteller:
Dietmar Kappl
· MPN: 10582290
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783954533473
- Hersteller
- Dietmar Kappl
- EAN
- 9783954533473
- Hersteller-Artikelnr.
- 10582290
- Kategorie
- Lesen & Literatur
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Produktbeschreibung
Backkunst auf höchstem Niveau – zum Nachbacken! Selbst renommierte Größen der Backbranche besuchen seine Kurse und Brotliebhaber reisen aus aller Welt an, um ihn und sein Handwerk in der Academy in St. Marien, Österreich, hautnah zu erleben. Dietmar Kappl, Bäckermeister und Produktionsleiter einer renommierten Brotmanufaktur, gilt als wahre Institution in der Welt des Brotbackens. Nun lüftet er endlich die Geheimnisse seines Handwerks in seinem ersten Brotbackbuch – dem Auftakt zu einer wegweisenden Trilogie, die die Herzen ambitionierter Hobbybäcker höherschlagen lässt. Der erste Band widm
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