EAN: 9783954685158

BERECHNUNGEN IN DER MILCHINDUSTRIE M CD-ROM - E...

Wie werden Fett- und Eiweißgehalte von Milchprodukten berechnet? Wie kann die
Aufrahmgeschwindigkeit bestimmt werden? Wie können Stoff- und Temperaturübergänge in der
Molkerei sicher ermittelt werden? Diese und viele weitere spannende Fragen rund um alle
(berechenbaren) Vorgänge bei der Milchverarbeitung beantwortet Ihnen das vorliegende Buch.Es
zeigt Ihnen  wie Sie die täglichen Rechenaufgaben einer Molkerei schnell und zuverlässig lösen
können. Neben einer übersichtlichen Darstellung der mathematischen Voraussetzungen liefert es
Ihnen auch eine Sammlung der wichtigsten milchtechnischen Formeln. Anhand der vielen
Beispielaufgaben mit Lösungsweg können Sie komplexe Berechnungen mühelos nachvollziehen.Auf der
beiliegenden CD finden Sie außerdem entsprechende EXCEL®-Tabellen  mit denen Sie auch
schwierige Aufgaben einfach lösen können!

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