Das neue Kochbuch von Samin Nosrat Autorin des Bestsellers 'Salz. Fett. Säure. Hitze' Etwas
Gutes ist ein unverzichtbarer Leitfaden für fröhliches Kochen und ein besseres Leben - ob man
nun die beste Freundin mit einer samtigen Tomatensuppe trösten möchte sich nach einem
heimatlichen Gefühl sehnt oder ein ausgelassenes Abendessen für zehn Personen im viel zu
kleinen Esszimmer ausrichten möchte: Hier finden sich Rezepte für ein mit Safran veredeltes
Brathähnchen einen knusprigen Chili-Crisp oder einen Schokokuchen der an glückliche
Kindheitstage erinnert. Zudem enthält Etwas Gutes wertvolle Tipps - welche Zutaten man wirklich
immer zu Hause haben muss (Zitrusfrüchte! Parmesan! Miso!) wie man Olivenöl einkauft (auf das
Erntedatum achten!) wofür man tiefer in die Tasche greifen sollte (nur beste Zutaten fürs
Salatdressing!) - und Tricks die jedes Essen um Klassen besser aussehen lassen. Samin Nosrat
ist eine der Kochbuch-Autorinnen deren Bücher nicht nur zum Selbstkochen anspornen sondern
auch ein wahres Lesevergnügen sind. In Etwas Gutes fängt sie mit der für sie typischen Mischung
aus Herzlichkeit und Präzision all das ein was Kochen zu einer Quelle der Freude und des
Trostes in ihrem eigenen Leben gemacht hat.
