Wer sich ketogen ernährt lässt die Kohlenhydrate weitgehend weg und isst dafür ausreichend
Eiweiß und sehr viel Fett. Das ist für viele Menschen ungewohnt. Sie fragen sich: Wie soll das
gehen ohne Brot Cornflakes oder Nudeln? Wie es geht und wie sich eine ketogene Ernährung in
den Alltag integrieren lässt veranschaulichen Dorothee Stuth und Ulrike Gonder mit dieser
praktischen Einstiegshilfe in die Ketoküche. Über 50 ketogene Rezepte belegen wie gut es auch
ohne Stärke und zucker schmecken kann. Auch für zwischendurch gibt es viele leckere ketogene
Alternativen von Ketoshakes bis Fingerfood.
