Das französische Magazin "Fou de Patisserie" hat für sein erstes Buch 40 der renommiertesten
Konditoren eingeladen ihre Interpretationen der großen Klassiker der französischen Patisserie
wie Mont-Blanc Mille-Feuille La Religieuse oder Tarte Tartin vorzustellen. Jedes der 17
Kapitel präsentiert ein berühmtes Rezept in Variationen vom Originalrezept über 3 kreative
Interpretationen bis zu einer Variante die im Handumdrehen gelingt. Darüberhinaus werden
Zutaten und Küchenzubehör erläutert und Schritt-für-Schritt-Anleitungen veranschaulichen die
Rezepte. Hinreißend gestaltet hat das Buch das Zeug zum neuen Standardwerk zu werden das in
keinem Haushalt fehlen sollte.
