Eine kulinarische Traumreise mit sensationellen Bildern und Rezepten: Hier ist das erste
vietnamesisch-vegetarische Kochbuch mit 50 authentischen Rezepten aus dem »Land der
Drachensöhne« alle plant-based. Das ist höchste Zeit: Denn die vietnamesische Küche zählt neben
der thailändischen zu den besten und beliebtesten Asiens. Zwar wird in Vietnam viel mit Fleisch
und Fisch gekocht doch gibt es so viel Gemüse und Kräuter dass sich zahlreiche vegetarische
und sogar vegane Gerichte zaubern lassen. Ob »Veggie Pho« »Gemüse-Hot-Pot mit Sprossen« oder
»Banh Mi mit Zitronengras-Tofu« alles authentisch vietnamesisch.
