Bunte Gerichte aus 1001 Nacht - Indien trifft Persien Die pakistanische Küche mit ihren
Wurzeln tief in der indischen Tradition verankert hat im Laufe der Zeit auch kulinarische
Einflüsse aus den Nachbarländern Iran Afghanistan und China aufgenommen. Dieses vielfältige
kulinarische Erbe vereint sich in einer faszinierenden Mischung aus Aromen und Gewürzen die
die pakistanische Küche so einzigartig machen . Dieses Kochbuch bietet eine reiche Sammlung von
60 authentischen Familienrezepten die die Essenz dieser vielseitigen Küche einfangen. Die
Rezepte reichen von Frühstückgerichten und Snacks wie dem würzigen Masala-Omelett mit Toast bis
hin zu Kichererbsencurry mit frittiertem Brot. In der Kategorie " Brote und Gebäck " finden Sie
Leckereien wie Roti und Naan. Für den Alltag bietet das Buch Gerichte wie
Kartoffel-Auberginen-Curry Hähnchen-Curry und das cremige Dal Makhani mit Belugalinsen.
Bei festlichen Anlässen können Sie sich an Gerichten wie Chicken Biryani Chicken Korma und
Yakhni Pulao (One Pot Reisgericht) erfreuen. Auch Kebabs sind in dieser Kategorie zu finden.
Die süße Seite der pakistanischen Küche wird durch Leckereien wie Barfi (eine klassische
pakistanische Süßigkeit) frittierte Milchbällchen in Rosensirup und pakistanischen Milchreis
vertreten. Zum Abschluss bietet das Buch Grundrezepte für zum Beispiel Chutney Garam Masala
(eine klassische Gewürzmischung) Ghee (geklärte Butter) und Paneer (ein pakistanischer Käse).
Diese Rezepte ermöglichen es Ihnen die Vielfalt und den Reichtum der pakistanischen Küche in
Ihrer eigenen Küche zu erleben. Die Autorin und Foodbloggerin bringt die authentischen
Familienrezepte auf den Tisch um Ihre Geschmacksnerven zu verzaubern und frischen Wind in Ihre
kulinarischen Abenteuer zu bringen. 60 authentische Familienrezepte @shibaskitchen:
von der Mathematikerin zur erfolgreichen Foodbloggerin (Instagram und TikTok)
