EAN: 9783961116256

KOCHBUCH ZUR HEILUNG DER MITTE - GEORG WEIDINGE...

2011 erschien Georg Weidingers Buch »Die Heilung der Mitte«  welches sehr schnell zum
Bestseller avancierte. Georg Weidinger  bekannter Arzt  Autor und Musiker  war von Anfang an
klar  dass ein Kochbuch folgen musste  um die Chinesische Medizin praxisnah anschaulich zu
machen. »Gut Ding braucht Weile!« Es hat nun sieben Jahre gedauert  um Rezepte zu kreieren und
auf Alltagstauglichkeit zu prüfen. Seine Frau  Sandra Weidinger  gelernte Krankenschwester und
Ernährungsberaterin  hat diese Geduld aufgebracht  immer mit der Vorgabe  es solle vor allem
einmal sehr gut schmecken  unkompliziert zu kochen und zu backen sein und wirklich gesund. Das
vorliegende Kochbuch zeigt  wie im Fünf-Personen-Haushalt »Weidinger« tagtäglich gekocht wird 
und das dreimal am Tag. Die 155 Rezepte orientieren sich an der traditionellen chinesischen
Küche  sind vorwiegend vegetarisch  oft vegan und fast ausschließlich glutenfrei. Warum die
hier dargebotene Ernährungsweise so gesund ist  erklärt Georg Weidinger im ersten Teil des
Buches anschaulich und humorvoll. »Die Chinesische Medizin braucht eine Anpassung an unsere
westliche Welt«  sagt Georg Weidinger. Wenn man die Weisheit des alten Chinas mit den
Erkenntnissen unserer modernen Welt kombiniert  entsteht eine großartige neue Medizin  und
unsere tägliche Ernährung ist die Basis dafür. Wenn Kochen und Essen dann auch noch so viel
Spaß machen wie in diesem Buch dargestellt  kann einfach nichts mehr schiefgehen ...! Das Buch
beinhaltet neben chinesischen Weisheiten  die zum Nachdenken und Träumen anregen sollen  noch
zahlreiche Bilder der wunderbaren Natur in Forchtenstein im österreichischen Burgenland  der
Heimat der Weidingers. Viel Freude beim Kochen und Gesundwerden!

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