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Die Kunst des Foodpairing: 10 000 Geschmacks- und Aromakombinationen für mehr Genuss in der Küche – GAD Goldmedaillen-Gewinner (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)
Hersteller:
Zs Verlag Gmbh
· MPN: 1119441
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783965840720
- Hersteller
- ZS Verlag GmbH
- EAN
- 9783965840720
- Hersteller-Artikelnr.
- 1119441
- Kategorie
- Lesen & Literatur
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- Farbe
- Yellow
- Gewicht
- 1.784 kg
- Breite
- 32 mm
- H├Âhe
- 286.999 mm
- Länge
- 225 mm
Technische Daten
- Erscheinungsdatum
- 2020-10-02T00:00:01Z
- Seitenzahl
- 384
- Sprache
- Deutsch
Produktbeschreibung
10 000 Geschmacks- und Aromakombinationen für mehr Genuss in der Küche EAN: 9783965840720 Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. Auflage: 2. Auflage Erscheinungsjahr: 02.10.2020 Produktform: Leinen, Gebunden Autoren: Coucquyt, Peter & Lahousse, Bernard & Langenbick, Johan Auflage/Ausgabe: 2. Auflage Seitenzahl/Blattzahl: 384 Keyword: Food Pairing; Gerichte kombinieren; Der Geschmacksthesaurus; Geschmäcker; Food Kombinationen; Geschmacks-Thesaurus; Wissenschaft; Aromenpaare; Aromen-Paare; Molekularküche; A
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