EAN: 9783982244112

HUNGER IST DER BESTE KOCH - GUDRUN MANGOLD GEBU...

Der Klassiker - jetzt als noch schönere Neuausgabe!Arm ging es zu in den Küchen auf der
Schwäbischen Alb: Es gab wenig zu essen früher  und gekocht werden musste mit den spärlichen
Zutaten  die man zur Verfügung hatte.Gudrun Mangold hat sich auf die Suche nach uralten
Rezepten begeben. Mündlich überliefert oder in handgeschriebenen Kochbüchern aufgespürt 
spiegeln die Kochrezepte die Not wider und zeigen  wie man ihr begegnet ist - mit einer
ordentlichen Portion Sarkasmus.Die oft mit wohlklingenden Namen versehenen Gerichte wie
Goldschnitten  Gnepfla oder Epflkiachla reicht Gudrun Mangold dar in sorgsam recherchierte und
unterhaltsam erzählte Geschichte(n). So umfasst zum Beispiel das Brotbacken auch das alte
Ritual beim Auslosen der Backzeiten. Außerdem konnte man im Backhaus auch noch so zähe
Suppenhühner weichkochen - nur nicht die Zinshenne für den König.

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