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Piment - Wahabi Nouri Gebunden
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Matthaes
· MPN: 22494
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Produktbeschreibung
Wahabi Nouri ein deutscher Sternekoch mit marokkanischen Wurzeln ist Besitzer und Küchenchef seines eigenen Restaurants Piment in Hamburg. Aufgewachsen in Deutschland ist seine Küche jedoch stark von den Einflüssen seines nordafrikanischen Heimatlandes geprägt. In seinem ersten Kochbuch ist es ihm gelungen eine Brücke zu schlagen zwischen der klassischen französischen Haute Cuisine und der ganz ursprünglichen orientalischen Länderküche.So findet sich in seinem Buch sowohl ein Rezept für Lammrücken mit gefüllter Artischocke und Pommes Maximes daneben eine Tajine vom Sot l'y Laisse aber au
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