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Bau, Christian: Paris -Tokyo
Hersteller:
Matthaes
· MPN: 12714316
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- Hersteller
- Matthaes
- EAN
- 9783985410880
- Hersteller-Artikelnr.
- 12714316
- Kategorie
- Zündanlagen
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Produktbeschreibung
Christian Bau's masterpiece ¿ Unique culinary excellence : Christian Bau's cookbook for professionals to mark the 3-star anniversary of 'Victor's Fine Dining by Christian Bau' ¿ Over 60 complex dishes : from aperitifs to desserts - the complete culinary DNA of Bau cuisine ¿ 12 signature dishes : magnificent creations such as croustade beef tartare with smoked eel cream and caviar, Japanese Sea or Bau.Stein ¿ A total work of art : wonderful photos and expert texts in a luxurious format The complete DNA of BAU star cuisine Christian Bau is considered by many to be the best chef in Germa
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