EAN: 9783985410828

SIGNATURES

Ein Kochbuch  ein Lesebuch  ein Bilderbuch!  ¿ Herausragendes Talent  unerschütterliche
Leidenschaft: Die jungen Spitzenköchinnen und -köche der Jeunes Restaurateurs Österreich (JRE)
im Porträt ¿ 43 Genuss-Destinationen: eine Augenreise durch O¿sterreich von Bregenz bis nach
Gamlitz ¿ 43 Signature-Rezepte: einzigartige Kreationen der österreichischen Küche zum
Nachkochen zu Hause ¿ Ein Gesamtkunstwerk: exzellente Rezepte  wundervolle Bilder und
stimmungsvolle Texte   Die Top-Destinationen der jungen Spitzengastronomie Österreichs  Erleben
Sie Österreich von seiner genussvollsten Seite! Dieser exklusive Bildband führt Sie zu 43
herausragenden Genussadressen quer durch die Alpenrepublik und stellt Ihnen die kreativsten
jungen Köchinnen und Köche des Landes vor. Das Siegel JRE (Jeunes Restaurateurs) bürgt für
kulinarische Extraklasse durch regionale Zutaten und Nachhaltigkeit . Wie jeder einzelne der
jungen Chefs diese Maxime mit Leben erfüllt  kommt in Alexander Rabls pointierten Texten und
den stimmungsvollen Fotos von Jörg Lehmann wunderbar zum Ausdruck. Den besten Beweis für
herausragendes Talent und Leidenschaft liefern schließlich die 43 Signature-Rezepte der
JRE-Köch*innen zum Nachkochen zu Hause. Jedes Gericht erzählt die Geschichte des Terroirs und
des Handwerks und macht dieses Buch zu einem einzigarten Erlebnis für alle  die das kulinarisch
Besondere suchen .   Ein Gesamtkunstwerk: Exzellente Rezepte  wundervolle Bilder und
stimmungsvolle Texte entführen Sie zu den Top-Destinationen der jungen österreichischen
Spitzengastronomie (JRE).

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