EAN: 9783991002949

LESSING MARTINA MINIATUREN - FINGERFOOD & CO AU...

Egal ob Wiener Schnitzel  Kalbsgulasch  Gefüllte Paprika  Buchteln oder Brandteigkrapferl ? die
österreichischen Klassiker erfreuen sich immer großer Beliebtheit. Oft erhalten sie allerdings
das Prädikat ?zu deftig?  ?zu schwer? ? das muss nicht sein. Die erfolgreiche Köchin und
Cateringspezialistin Martina Lessing zeigt ihre leichte  einfache  aber doch raffinierte
österreichische Küche und das in altbewährter  geschrumpfter Fingerfoodmanier ? perfekt für
jeden Besuch und jede Party. Und natürlich ohne Stress. Neben Tipps zur cleveren Vorbereitung 
Profi-Tricks und Neuinterpretationen enthält das Buch auch Anekdoten rund um die einzelnen
Rezepte ? von ihren Entstehungsgeschichten wie der Legende vom Kaiserschmarrn bis hin zu
literarischen Verewigungen. Kennen Sie etwa den Brandteigkrapferl- Monolog von Thomas Bernhard
oder wissen Sie  warum die Krautfleckerln der Tante Jolesch so gut waren? Erleben Sie mit
diesem Kochbuch ein Stück Österreich.

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