EAN: 0000579000555

NAPA CABERNET SAUVIGNON 2019

Lagerung bis zu 15 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.  Pine Ridge liegt im Stags
Leap District  bekannt für seine fabelhaften Cabernet Sauvignons  und wurde 1978 von Gary und
Nancy Andrus mit dem Traum gegründet  in ihrer kalifornischen Heimat Spitzenweine im
Bordeaux-Stil herzustellen. Heute verfügt das Weingut über 40 Hektar Rebfläche  die sich auf
fünf verschiedene Appellationen verteilen: Carneros  Howell Mountain  Oakville  Rutherford und
Stags Leap District  was dem Weingut eine enorme Vielseitigkeit und Beständigkeit über alle
Jahrgänge hinweg verleiht.  Die Trauben für diesen kraftvollen Cabernet werden sorgfältig aus
den besten Weinbergen des Stags Leap District  Oakville und Rutherford ausgewählt. Sie werden
alle nachts bei kühleren Temperaturen gelesen  um den natürlichen Charakter und viel Frische zu
bewahren. Die Gärung findet in neutralen Tanks statt und der Wein reift anschließend 17 Monate
in amerikanischer Eiche.  Verführerische Noten von Himbeeren  Brombeerkuchen und Cassis
dominieren das Bouquet  während der erste Schluck Anklänge von getrockneten Veilchen  Kakao 
Ingwer und sogar frischem Basilikum erkennen lässt. Der Wein hat einen großzügigen  vollen
Körper  griffige und feste Tannine und eine kräftige Struktur  die sich gut für ein weiteres
Jahrzehnt im Keller eignet. Der Abgang ist lang und sauber mit vielen reifen Früchten 
Kaffeebohnen  dunkler Schokolade und Gewürznoten.

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