Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das
argentinische Weingut Alpasion ist ein kleines Anwesen das sich über 85 Hektar Weinberge in
Los Chacayes erstreckt auf denen internationale Rebsorten angebaut werden wie Cabernet Franc
Merlot Petit Verdot Syrah Chardonnay und Sauvignon Blanc und natürlich die repräsentativste
Rebsorte von Mendoza Malbec. Der Name des Unternehmens setzt sich aus den argentinischen
Wörtern Seele (alma) und Leidenschaft (pasion) zusammen und steht für das Engagement und die
Freundschaft die die beiden Gründer verbindet. Die Malbec-Trauben stammen aus Weinbergen in
Los Chacayes auf 1.200 Metern über dem Meeresspiegel auf angeschwemmten sandigen und
steinigen Böden. Die Weinlese erfolgt von Hand und nach allen Weinbereitungsverfahren zu denen
die Mazeration und die malolaktische Gärung gehören wird der Wein 12 Monate lang in
Eichenfässern ausgebaut. Gran Malbec ist einer der repräsentativsten Weine des Unternehmens
und ein reiner Ausdruck der Malbec-Traube. Er zeigt ein typisches aromatisches Profil mit Noten
von reifen roten und schwarzen Früchten und Anklängen von Vanille und Kakao. Er ist ein
vollmundiger und kräftiger Wein weich und vollmundig. Seine Tannine sind geschmeidig und
werden durch eine frische lebendige Säure ausbalanciert. Der Abgang erinnert an Noten von
Schokolade. Er ist der perfekte Wein für Grillpartys aber er passt auch gut zu Braten.
