EAN: 0185983000169

SONOMA COAST SYRAH 2019

Lagerung bis zu 10 Jahre. Es wird empfohlen  ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Ramey Wine
Cellars liegt in Healdsburg  im Herzen von Sonoma County  und wurde von dem bekannten Winzer
David Ramey und seiner Frau Carla gegründet. Ramey begann 1996 mit Chardonnay und produziert
heute auch Cabernet Sauvignon  Pinot Noir und Syrah  wobei sie mit Weinbergen in Sonoma und
Napa Valley arbeiten und alte Weinherstellungstechniken anwenden. Ihre weltberühmten Weine
haben einen europäischen Stil mit dem typisch kalifornischen fruchtigen Charakter. Der Wein ist
eine Mischung aus überwiegend Syrah mit einem Hauch von Viognier. Die Trauben stammen vom
Rodgers Creek Vineyard und vom Cole Creek Vineyard  die an der Sonoma Coast auf vulkanischen
Kies- bzw. Lehmböden liegen. Der Syrah und der Viognier werden zusammen in Tanks mit
einheimischen Hefen vergoren und der fertige Wein liegt 18 Monate lang auf der Hefe. Der Wein
hat eine dichte Farbe und ein intensives und breites aromatisches Profil. In der Nase zeigt er
Noten von schwarzer Johannisbeere und Pflaume  Lavendel und grünen Oliven  sowie einige
balsamische und wildartige Noten. Am Gaumen ist er weich und mittelkräftig mit einer
ausgewogenen Frische und einer guten Fruchtkonzentration. Er hat samtige Tannine und einen
saftigen und anhaltenden Abgang. Er ist vielseitig in der Kombination  aber seine idealen
Partner sind rotes Fleisch und Wild.

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