Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Dieser
Chardonnay beginnt mit einem luxuriösen Bouquet von reifen Birnen Zitronenschalen Sahne und
geröstetem Brot. Er stammt aus dem Russian River Valley und dem geschätzten Weinberg Rochioli
wo die Reben auf einem nährstoffreichen sandigen Lehm wachsen. Er wird von der Familie Rochioli
gepflegt die hier seit den 1950er Jahren Trauben anbaut. Ramey Wine Cellars wo die Trauben
zu diesem köstlichen Weißwein verarbeitet werden ist ebenfalls ein Familienbetrieb. Es wurde
1996 von David und Carla Ramey gegründet die eine entscheidende Rolle dabei spielten
Kalifornien zu einer international bekannten Region zu machen. Ihre Chardonnays sind perfekte
Beispiele für den kalifornischen Stil: vollmundig rund und vollgepackt mit reinen
Fruchtaromen. Der Rochioli Vineyard Chardonnay ist ein tiefgründiger texturreicher Wein mit
heller Säure und einem saftigen Mundgefühl. Achten Sie auf Noten von Bosc-Birne Zitrone
grünem Apfel und Haselnuss die von einem subtilen Eichenholz untermalt werden. Der Wein reifte
20 Monate lang in französischen Eichenfässern bevor er ohne Filtration in Flaschen abgefüllt
wurde. Dieser Wein bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen reiner Frucht und dem buttrigen
eichigen Einfluss des Gärungsprozesses. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Brathähnchen
Heilbutt oder scharfen cremigen Käsesorten wie Gorgonzola.
