EAN: 0789555362664

RITCHIE VINEYARD CHARDONNAY 2021

Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen  ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Ramey
Wine Cellars wurde 1996 von David Ramey und seiner Frau Carla gegründet und ist noch immer ein
familiengeführtes Weingut  das heute von Davids Kindern Claire und Alan geleitet wird. Das
Unternehmen produziert großartige Weine aus den besten Weinbergen in Napa und Sonoma und ist
besonders für seine Chardonnays bekannt. David Ramey hat sich dank seiner Pionierarbeit mit
dieser Traube den Spitznamen „Professor Chardonnay“ verdient. Durch die Verwendung
einheimischer Hefen  die malolaktische Gärung und die Reifung auf der Hefe hat er einen
einzigartigen Stil des kalifornischen Chardonnays geschaffen  der ausdrucksstark  reichhaltig
und seidig ist. Die Trauben stammen vom Ritchie-Weingut im Russian River Valley  das als
Pendant zum Burgunder Grand Cru gilt. Die Reben wurden 1972 gepflanzt und wurzeln in kiesigem
und sandigem Goldridge-Lehmboden auf einem Vulkangesteinssubstrat. Der Wein wird in Fässern mit
einheimischen Hefen vergoren und anschließend 20 Monate lang in zu 20 % neuen französischen
Eichenfässern gelagert. Dieser wunderbare Chardonnay hat einen duftenden Charakter mit
intensiven fruchtigen Aromen von Pfirsich  Birne  Ananas und Guave  gefolgt von Zitronencreme
und Butter  gefolgt von einigen mineralischen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er weich und
cremig  konzentriert und elegant. Er hat eine gute Struktur und eine Säure  die ihm
Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und erinnert an mineralische und würzige Noten.
Probieren Sie ihn zu Hummer.

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