Lagerung bis zu 30 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Dom Pérignon ist eine legendäre Marke
die den Namen von Pierre Pérignon trägt dem 1638 geborenen französischen Benediktinermönch
der der Überlieferung nach den Champagner "erfunden" hat. Das Unternehmen gehört heute zu der
berühmten Marke Moët et Chandon die wiederum Teil von Louis Vuitton Moët Hennessy ist der
größten Luxusindustriegruppe der Welt. Die Produktion umfasst ausschließlich
Jahrgangs-Champagner die nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt werden wobei die besten
Trauben aus Grand Cru-Weinbergen ausgewählt werden. Champagne Dom Perignon Rosé ist ein
prestigeträchtiger und raffinierter Wein der aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben
hergestellt wird die streng aus den ältesten und wertvollsten Weinbergen der Region ausgewählt
wurden. Der fertige Wein ruht im Keller um sich fast 12 Jahre lang zu entwickeln. Der Wein
zeigt eine lebendige und brillante rosa Farbe mit kupferfarbenen Reflexen und einer feinen und
anhaltenden Perlage. Die Nase ist frisch und üppig mit Aromen von kleinen roten Früchten
würzigen Noten und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er rund und intensiv dabei schlank und
mineralisch. Er ist ein äußerst eleganter Wein mit einem lebendigen Charakter und einem lang
anhaltenden Abgang. Er passt gut zu kräftig gewürzten vegetarischen Gerichten und gefülltem
Perlhuhn.
