EAN: 3380650004144

FERRATON PÈRE & FILS FERRATON LA TOURNÉE ROUGE ...

Auch wenn das Etikett „Vin de France“ auf den ersten Blick den Eindruck von Einfachheit erweckt
sollte man die Leistung seines Herstellers nicht unterschätzen. Hinter einem Wein steckt immer
viel mehr als nur ein paar Regeln. Dies ist der Fall bei Ferraton La Tournée Rouge  einem
Rotwein von Ferraton Père & Fils  der mit der Hilfe des renommierten Michel Chapoutier
beeindruckende Ergebnisse erzielt hat. Dem Engagement des Winzers ist es zu verdanken  dass die
Domaine Ferraton nicht nur seinen seit über 70 Jahren bestehenden guten Ruf beibehalten hat 
sondern auch neue Anhänger gewonnen hat  die biologische und biodynamische Weine wie den
Ferraton La Tournée Rouge nachfragen. Es handelt sich um einen Rotwein aus Syrah und Garnacha
Tinta von tonig-kalkigen Hängen in den Regionen Herault und Gard  im Languedoc-Roussillon im
Süden Frankreichs. Diese Reben werden nach biodynamischen Grundsätzen und ohne den Einsatz
chemischer Produkte  die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs beeinträchtigen könnten 
angebaut. In der Weinkellerei erfolgt die Weinbereitung separat in Edelstahl- oder Betontanks
mit einheimischen Hefen. Anschließend erfolgt eine kurze Mazeration von 10 Tagen bei
kontrolliert niedriger Temperatur. Schließlich werden die beiden Sorten gemischt und für eine
gewisse Zeit auf der Feinhefe gelagert. So nähert sich Ferraton unter dem Namen „Vin de France“
mit seiner Linie La Tournée der Welt der biodynamischen Weine. Ein gelungenes Unterfangen  das
durch den großartigen Experten Chapoutier eine Begeisterung für die Einfachheit darstellt  zu
einem unglaublich günstigen Preis. Der Beweis ist dieser Ferraton La Tournée Rouge.

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