EAN: 3391180016118

M CHAPOUTIER »LE MÉAL ROUGE« – BIO

Ein Traum aus dem Rhône-Tal Auf die Frage nach seiner Motivation für den Weinbau im Rhônetal
antwortet M. Chapoutier: »Zusammen mit meinem Team möchte ich das volle Potential des Terroirs
ausschöpfen.« Auch mit seinem »Le Méal« macht der Winzer hiervon keine Ausnahme. Die
Syrah-Trauben werden dafür auf ihrem Höhepunkt der Reife geerntet und im Anschluss mit größter
Sorgfalt verarbeitet.Der Méal-Hang  an dem die Trauben gedeihen  besteht aus steilen Terrassen
mit einem hohen Anteil an Kies und Ton. Die Reben sind über 50 Jahre alt und tief in den Boden
verwurzelt  was eine ausgezeichnete Nährstoffversorgung gewährleistet und ihnen ermöglicht 
ihre ganze Kraft in die Frucht zu stecken. Das Ergebnis ist ein Wein mit enormer Dichte und
Komplexität.Im Geschmack besticht der »Le Méal« durch saftige Aromen von Brombeeren und
Blaubeeren  die von einer typischen Terroir-Mineralität unterstrichen werden. Feine Nuancen von
gerösteten Kaffeebohnen ergänzen das Bukett. Am Gaumen entfaltet die Syrah-Traube dann ihre
volle Kraft. Markante Tannine und eine elegante Frische begleiten ihre dunklen Fruchtaromen.
Der Abgang ist langanhaltend und rund.

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