EAN: 3535140001008

PIERRE PAILLARD LES PARCELLES BOUZY GRAN CRU - ...

Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru ist ein Champagner  der vom Weingut Pierre
Paillard in der Champagne  Frankreich  hergestellt wird. Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy
Gran Cru ist ein Cuvée Brut ohne Jahrgang (non Vintage)  Coupage der Sorten Chardonnay und
Pinot Noir  die aus 22 Parzellen des Grand Cru Bouzy mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren
stammen. Der Most führt die alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks durch und
reift 8 Monate  bevor er zur Tirage abgefüllt wird. Der Schaumwein wird 3 Jahre eingelagert und
enthält in seiner Zusammensetzung 30 % Champagner Reserva des Hauses aus der Mischung von zwei
Jahrgängen und unter Zusatz von 7 g   l Dosage. Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Gran Cru
ist ein delikater und eleganter Champagner mit der Struktur und dem Charakter von Bouzy. Pierre
Paillard ist eine Maison der Champagne unter der Regie von Antoine und Quentin Paillard  die
jede ihrer Parzellen mit Geduld und Respekt bearbeiten. Dank dieser Arbeitsweise und der
geringen Dosage  die sie für ihre Schaumweine verwenden  stellen sie Cuvées her  die offen das
Terroir  aus dem sie stammen  ausdrücken.

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