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Unser Wein des Jahres 2022 - Der »Domaine de L’Ostal Estibals« ist ein Spitzenprodukt aus der
südfranzösischen Region Languedoc. Aus den mediterranen Rebsorten Syrah Grenache und Carignan
erzeugt begeistert dieser meisterhafte Tropfen von Jean-Michel Cazes mit hoher Konzentration
aromatischer Komplexität und angenehmer Frische. In einem für die Region typischen tiefdunklen
Purpur leuchtet der L‘Ostal Estibals und hinterlässt feine Kirchenfenster im Glas. Das Bouquet
wird dominiert von einer kräftigen Frucht mit feinen Holztönen. Die eleganten Züge und
mineralischen Noten sind auf den Boden der AOC Minervois zurückzuführen der hauptsächlich aus
Kalkstein und Mergel besteht. Aromen von reifen Brombeeren dunklen Sauerkirschen sowie eine
dezent würzige Note strömen aus dem Glas. Die bestechend seidige Gerbstoffstruktur lässt den
Fruchtaromen viel Raum zur Entfaltung am Gaumen und mündet schließlich in einem nachhaltigen
Abgang. Ein makelloser Rotwein mit viel Potenzial zur Weiterentwicklung im Flaschenlager.
Jean-Michel Cazes ist ein Weinbesessener. Nachdem er sich mit seinem berühmten Bordeaux-Château
Lynch-Bages einen klangvollen Namen erworben hatte zog es ihn 2002 nach Südfrankreich. Er
verliebte sich in Weinbergslagen im Herzen des Anbaugebiets Minervois und war davon überzeugt
dass dieser Flecken Erde mit seinem einzigartigen Terroir aus hartem Sandstein und verwittertem
Kalkstein zu Großem berufen war. Mit seinem Domaine de L'Ostal Cazes Esitbals versprechen wir
Ihnen diesen großen Genuss für vergleichsweise kleines Geld. Noch mehr über den Genuss unserer
»Weine des Jahres« können Sie hier erfahren.
