EAN: 5601007475454

CASA FERREIRINHA VINHA GRANDE TINTO 2020

Lagerung bis zu 4 Jahre. Dekantieren ist vor dem Servieren nicht nötig. Der zunächst tief
rubinrote Farbton  sowie die verführerischen Aromen von getrockneten Veilchen  reifen Erdbeeren
und Himbeeren zeigen  welch ausgezeichnetes Beispiel für heutige Rotweine aus der Region Douro
dieser Wein ist. Am Gaumen vermischen sich kräftige Geschmäcker von Kirschen und wilden Beeren
mit einem Hauch von Lakritz  schwarzem Pfeffer und getrockneten Kräutern. Der großzügige  volle
Körper dieses Weines  balanciert mit Frische und einem langen Abgang  machen ihn zu einem
idealen Partner zu gebratenem Rind oder Lamm   Die Trauben für den Vinha Grande stammen aus der
Quinta do Sairrão  wo die große Höhe bei der Entwicklung des aromatischen Charakters hilft und
die Frische im fertigen Wein präserviert. Nach der Ernte werden die Trauben in Edelstahltanks
mit einem verlängerten Schalenkontakt zum Extrahieren des tief sitzenden Geschmacks und der
Farbe fermentiert.   Der Wein reift für 18 Monate in alten französischen Eichenfässern. Nach
der Reifung ist der Prozess abgeschlossen und der Winzer entscheiden die finale Mischung 
kombiniert aus unterschiedlichen Mengen der indigenen portugiesischen Variationen um einen
mutigen  jedoch balancierten Rotwein zu erhalten. Da das Gut auf kalte Stabilisation verzichtet
um eine Änderung des Charakters zu vermeiden  kann die Flasche natürliches Sediment enthalten.

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