Doppio Passo Grillo Sicilia DOC 2021Die Suche nach dem perfekten Weißwein für Doppio Passo hat
sein Ende auf Sizilien gefunden. Hier dienen ausgewählte Parzellen als Herkunft für den
perfekten Doppio Passo (Sommer-)Genuss. Seinen beeindruckend fruchtigen und frischen Geschmack
verdankt der Grillo Doppio Passo einem besonderen Verfahren. Der junge Wein aus reifen
Grillo-Trauben wird in einem zweiten Schritt mit kleinen Anteilen von Chardonnay und Catarratto
verfeinert. Doppio Passo Grillo besticht durch eine ausgewogene Frucht gepaart mit dem
richtigen Maß an Frische wenig Säure und einem vollmundigen Abgang.Er passt gut zu Fisch
Meeresfrüchten und hellem Geflügel zu Antipasti Salaten oder Gemüse. Auch pur ein
Genuss.Weinerzeugung: Die Grillo Trauben werden in einem zweiten Schritt mit ausgewogenen
Anteilen von Catarratto und Chardonnay verfeinert.Beurteilung: Besticht durch Aromen von gelben
Früchten und Zitrusnoten einer ausgesprochenen milden Frische wenig Säure und intensiver
Geschmacksdichte.Menüempfehlung: Passt zu Fisch Meeresfrüchten und hellem Geflügel
zuAntipasti Salaten oder Gemüse
