EAN: 4002859986326

2+1-PAKET MONTECILLO RIOJA GRAN RESERVA 2011

Eleganz und Kraft in Harmonie Das höchst elegante Flaggschiff der Bodegas Montecillo ist ihre
opulente Gran Reserva aus handverlesenen Tempranillo-Trauben. Diese stammen von den ältesten
Rebstöcken der Rioja Alta. Überzeugen Sie sich von diesem grandiosen Rioja und das zu einem
großartigen Preis im attraktiven 2+1-PAKET.Die Gran Reserva von Montecillo reift über stolze 26
Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche und weitere 36 (!) Monate auf
der Flasche. Nach dieser langen Reife zeigt der Wein  was er kann: Rubinrot mit Granatreflexen
liegt er im Glas. Das Bukett ist üppig und nuancenreich mit Aromen von vollreifen Waldbeeren
und Kirschen. Hinzu kommt eine verführerische Holzwürze und dezente Lakritze. Am Gaumen
präsentiert sich der Wein majestätisch mit eleganter Struktur und seidenweichen Tanninen. Es
gibt praktisch keine Ecken und Kanten mehr und dennoch bleibt der noble Charakter der Gran
Reserva jederzeit präsent.Rezept-Tipp: Rinderfilet mit Gorgonzola-Sauce. 180g Rinderfilet –
100g Gorgonzola – 100g Sahne – 1 2 Limette – Pfeffer und SalzGaren Sie das Rinderfilet bei
niedriger Temperatur (ca. 90°C) rückwärts auf dem Grill oder im Ofen bis die Kerntemperatur vom
Fleisch bei ca. 60°C liegt  sofern Sie Ihr Steak gerne medium essen. Anschließend braten Sie
das Filet von beiden Seiten 1-2 Minuten bei hoher Temperatur (250°C) auf dem Grill oder in der
Pfanne an und lassen es danach nochmal 2 Minuten in Alufolie ruhen.Währenddessen lassen Sie den
Gorgonzola im Topf schmelzen und geben Sie die Sahne hinzu. Je nach Sehmigkeit kann es auch
etwas mehr oder weniger Sahne sein. Schmecken Sie die Soße mit Limette  Pfeffer und Salz
ab.Dazu passen ideal Süßkartoffelpüree  Thai-Spargel und Champignons. Lassen Sie es sich
schmecken!

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