EAN: 4009839276019

ZWILLING MESSER STAHL HOLZ 34373-201 BRAUN SILBER

Form und Funktion in Einklang  Innovation und Tradition in Harmonie: Das Gyutoh 5000 MCD von
MIYABI macht Schneiden dank exklusiver Materialien und moderner Technologie zum ganz besonderen
Erlebnis  das Messerenthusiast*innen begeistert. In Japan wird ein Gyutoh traditionell für
Fleisch verwendet  es ist jedoch ebenso gut dazu geeignet  Gemüse und Fisch zu schneiden. Der
fugenlos verarbeitete Griff aus Birke liegt beim Arbeiten gut in der Hand. Die Klinge dieses
Messers wurde mit dem Honbazuke Abzug geschärft und poliert. Bei diesem Handabzug  der seit
Jahrhunderten in der japanischen Messerherstellung Verwendung findet  wird die Klinge in drei
Schritten geschärft und poliert  wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche besonders
scharf wird. Die eisgehärtete CRYODUR Klinge aus mehrlagigem Edelstahl ist besonders
schneidhaltig und bietet eine ideale Flexibilität. Seinem Herstellungsort Seki  dem
traditionellen japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung  verdankt das Messer
zahlreiche seiner Eigenschaften: Schärfe  Präzision und sein hochwertiges Design.

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