Das Besondere an diesem Wein Der Deidesheimer Herrgottsacker wurde vom VDP als Erste Lage
klassifiziert und das Weingut Reichsrat von Buhl besitzt hier eine Parzelle die als wahres
Filetstück zu bezeichnen ist. Unter strenger Selektion werden per Hand nur die besten Trauben
gelesen. Dabei fällt der Ertrag sogar geringer aus als es die Anforderungen an ein Grossen
Gewächs vorgeben. Der Herrgottsacker Riesling ist im Vergleich zu den anderen Lagenweinen ein
Leisetreter. Vor allem in jungen Jahren wirkt er reserviert aber dabei auch erstaunlich
balanciert und harmonisch. Doch bereits jetzt lässt sich erahnen welch großes Potential in dem
Wein schlummert. Die aromatische Vielschichtigkeit und der mineralische Kern lassen sich nicht
übersehen. Nicht zuletzt durch die 14 Monate Reife im Doppelstück-Holzfass auf der Vollhefe
verfügt der Riesling über ein Rüstzeug für die Zukunft. Zeit wird ihm helfen sich zur vollen
Blüte zu entwickeln. Vorher genossen sollte man ihm eine Extraportion Luft spendieren. Auch
Weißweine fühlen sich in einem Dekanter und in großen Gläsern wohl! Ein Geheimtipp der so
manchem Grossen Gewächs gefährlich werden könnte. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im
Glas mit einem strahlenden Hellgelb. Die Nase zeigt sich zunächst reserviert und spielt erst
mit etwas Luft aromatisch auf: Aprikose Mirabelle und etwas Pfirsich zeigen sich. Aber auch
geröstete Haselnüsse im Hintergrund. Im Mund mit extrem gut eingebundener Säure und sehr
vielschichtigem Aromenspiel. Sehr filigran und mineralisch. Trotz der guten Struktur geradezu
schlank wirkend. Mit wunderbarer Balance im klaren langen Abgang.
