EAN: 4260213811343

2017 EMIL BAUER CULTOR SELEKTIONSWEIN TROCKEN

Ein feiner Cuvée In dem Pfälzer Familienbetrieb Emil Bauer & Söhne wird bereits in der 5ten
Generation Wein angebaut. Heute wird das Weingut von Norbert und seinen beiden Söhnen 
Alexander und Martin Bauer geführt. Die Kombination aus Tradition und Moderne  aus Erfahrung
und dem Anspruch  Gutes noch besser zu machen  lässt auf knapp 44 Hektar Südpfälzer
Weinbergslagen wunderbare Weine entstehen.Die Aromatik des Selektions-Rotweins ist geprägt von
Zwetschgen  getrockneten Kräutern  Rauch und einem Hauch von geröstetem Speck. Am Gaumen ist
der Wein sehr vielschichtig  tiefgründig und gehaltvoll mit einer feinwürzigen saftigen
Frucht.Die Trauben für diesen besonderen Tropfen aus dem Hause Bauer werden per Hand gelesen
und sorgsam selektiert. Die Maischegärung erfolgt in Holzcuve  was dem Wein eine fein-samtige
Note gibt. Die Reifung in Barriques aus französischer Eiche rundet diese Cuvée letztlich
herrlich ab und macht sie so schön untypisch für einen deutschen Rotwein – wir lieben es.

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