EAN: 4260316040046

2020 BÄDER SPÄTBURGUNDER BLANC DE NOIRS BIOWEIN...

Trinkfreudiger Blanc de Noirs »Wir machen die Weine  die uns selbst am meisten Spaß machen« –
mit dieser Haltung widmen sich Jens und Katja Bäder dem Weinbau in ihrer rheinhessischen
Heimat. Im Mittelpunkt steht dabei ein bewusster  ökologischer Umgang mit der Natur  der die
Grundlage ihrer Arbeit bildet. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet  mit viel
Handarbeit und großer Sorgfalt für Boden und Rebe. Ziel ist es  in jedem Jahrgang authentische
Weine mit eigenem Charakter zu erzeugen – lebendig  individuell und von hoher Qualität.Ein
gelungenes Beispiel dafür ist der Bäder Blanc de Noirs – ein zertifizierter Biowein  der aus
sorgfältig selektierten roten Trauben gekeltert wird. Er vereint die feine Struktur des
Spätburgunders mit der Frische und Fruchtigkeit eines Weißweins. Das Ergebnis ist ein trockener
sehr ausgewogener Wein mit rundem Mundgefühl  saftiger Frucht und animierendem Fluss – ein
typischer Bäder-Wein  der sowohl Anspruch als auch Trinkfreude verbindet.Als vielseitiger
Essensbegleiter passt der Bäder Blanc de Noirs hervorragend zu mediterranen Vorspeisen 
Geflügel  Pasta mit hellen Saucen oder Sommersalaten. Seine Frische und Eleganz machen ihn auch
solo zu einem Vergnügen.

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