EAN: 4260316040022

2019 BÄDER RIESLING LA ROCHE BIOWEIN TROCKEN RH...

Mit Sinn für Nachhaltigkeit »Wir machen die Weine  die uns selbst am meisten Spaß machen« – mit
dieser Haltung führen Jens und Katja Bäder ihr Weingut im Herzen Rheinhessens. Die Kombination
aus uralten Porphyrböden  einem trockenen  warmen Klima und sorgfältiger Handarbeit bildet die
Grundlage für charakterstarke Weine. Besonders die Steillage La Roche mit ihrer rot
schimmernden  von Sandstein durchzogenen Erde verleiht den Trauben eine besondere
Ausdruckskraft. Die Bäders verfolgen konsequent das Ziel  ihre Weine selbst und naturnah zu
erzeugen – mit viel Feingefühl und Gespür für Herkunft und Stil.Der Riesling aus der Lage La
Roche  der einzigen klassifizierten deutschen Lage mit französischem Namen  bringt das Terroir
auf eindrucksvolle Weise ins Glas. Feinwürzige Kräuter- und Zitrusnoten  eine vibrierende  aber
elegante Säure und ein saftiges  langes Finale machen ihn zu einem Wein mit großer Präzision
und Spannung. Die selektive Lese sorgt dafür  dass Frische  Reife und aromatische Tiefe in
perfekter Balance stehen – ein Weißwein mit Profil  der das Bädersche Motto in jedem Schluck
spürbar macht.Als Speisebegleiter empfiehlt sich dieser Riesling besonders zu Fischgerichten 
asiatischer Küche mit feiner Schärfe oder zu Ziegenkäse und Meeresfrüchten. Seine straffe
Struktur und lebendige Säure verleihen ihm zudem ein bemerkenswertes Reifepotenzial: Über
mehrere Jahre hinweg entwickelt er zunehmend Komplexität  Tiefe und Charakter.

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