EAN: 4260368270071

WITTMANN RIESLING TROCKEN 2023 - 75CL

Wittmann Riesling Trocken ist ein biodynamischer Weißwein aus der Sorte Riesling  hergestellt
vom Weingut Wittmann in der VDP Rheinhessen  Deutschland. Wittmann ist ein Familienweingut  das
seit 1663 in der Ortschaft Westhofen  im südlichsten Teil Rheinhessens  Weine herstellt. Eine
lange Tradition  die sie zu einem Vorbild in der Entwicklung von trockenen Weißweinen mit
Körper  Spannung und Eleganz gemacht hat. Wittmann Riesling Trocken stammt aus Weinbergen  die
in den Kalksteinhügeln im westlichen Rheintal liegen. Es handelt sich um Reben  die auf Löss- 
Kalk- und Mergelböden gepflanzt sind  mit Unterböden aus tonhaltigem Sand oder Kies. Seit 1990
wird ökologischer und seit 2004 biodynamischer Landbau praktiziert. Nach der sorgfältigen
Auswahl der Trauben im Weinkeller wird der Wittmann Riesling Trocken schonend gepresst und der
gewonnene Most mit einheimischen Hefen in großen gebrauchten Holzfässern vinifiziert. Dank der
meisterlichen Fähigkeiten  die er in seinen trockenen Riesling-Weinen unter Beweis stellt  gilt
Philipp Wittmann als einer der besten deutschen Önologen. Ein gutes Beispiel dafür ist Wittmann
Riesling Trocken  ein Wein mit sehr ausgeprägter Säure  leicht vollmundig und sehr mineralisch.

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