Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Château
Mukhrani liegt in Kartli in der Nähe der georgischen Hauptstadt Tiflis und stammt aus dem 12.
Jahrhundert. Die Weinherstellung ist jedoch jüngeren Datums und geht auf das Jahr 1875 zurück
als Prinz Ivane Mukhranbatoni inspiriert von seinen Reisen nach Frankreich und insbesondere
nach Bordeaux beschloss französische Rebsorten anzupflanzen und ein großes Weingut zu
errichten. Heute ähnelt das Château Mukhrani in seinem Stil immer noch einem Bordeaux-Schloss
aber seine Weinherstellung konzentriert sich heute auf biologisch angebaute einheimische
georgische Rebsorten und moderne innovative Weinherstellung. Der Reserve Royale Saperavi ist
ein Wein von außergewöhnlicher Qualität der in limitierter Auflage produziert wird. Die
Trauben der einheimischen georgischen Rebsorte Saperavi die biologisch angebaut werden
stammen von ausgewählten Parzellen der ältesten Weinberge des Weinguts. Im Glas zeigt der Wein
eine klare und intensive Farbe mit dunklen Rubintönen. Sein aromatisches Profil ist reif und
breit mit Noten von dunklen Beeren Brombeeren Maulbeeren und Kirschen gefolgt von einem
Hauch von Vanille und geräuchertem Holz. Am Gaumen ist er rund und weich ausgewogen und
elegant mit samtigen Tanninen und einer subtilen erfrischenden Säure. Der Abgang ist lang und
erinnert an Noten von reifen Pflaumen. Es ist ein Wein der ein gutes Alterungspotenzial
aufweist aber bereits jetzt genießbar ist insbesondere in Kombination mit Wildragouts und
rotem Fleisch.
