Lagerung bis zu 5 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Das Weingut Binekhi befindet sich in
Tiflis Georgien in der Nähe des Flusses Mtkvari wo es vor etwa 30 Jahren gegründet wurde.
Das Unternehmen besitzt 90 Hektar Weinberge die sich in den wichtigsten Weinregionen des
Landes befinden wo es einheimische Rebsorten wie Saperavi und internationale Trauben wie
Cabernet Sauvignon anbaut. Der Schwerpunkt der Produktion liegt auf Rot- und Bernsteinweinen
die sowohl mit alten Weinbereitungsmethoden (wie Qvevri) als auch mit modernen Techniken
hergestellt werden. Kindzmarauli ist ein traditioneller halbsüßer georgischer Rotwein der aus
Saperavi hergestellt wird. Der Name des Weins bezieht sich auf den gleichnamigen Mikrodistrikt
in der Region Kachetien aus dem die Trauben stammen. Der Wein hat eine helle Farbe mit leicht
violetten Tönen. In der Nase ist er duftend mit frischen Aromen von Beeren Kirschen
Brombeeren und einigen leicht würzigen Noten. Am Gaumen ist er leicht und lebendig fruchtig
und samtig. Er ist ausgewogen mit einem angenehmen süßen Kick und einer erfrischenden und
durstlöschenden sauren Ader. Die Tannine sind fein und der Abgang ist lang und fruchtig. Passt
perfekt zu Ente besonders wenn sie mit Fruchtsaucen serviert wird und zu Marmeladenkuchen mit
roten Früchten. Servieren Sie ihn leicht gekühlt um seinen frischen und fruchtigen Charakter
zu unterstreichen.
