EAN: 5601064016003

NOVAL EXTRA DRY WHITE - 75CL

Noval Extra Dry White - Weißer Port aus hochgelegenen Weinbergen - Noval Extra Dry White ist
eine Portwein Coupage aus Códega  Gouveio  Malvasia Fina und Rabigato  hergestellt von Quinta
do Noval im Douro-Tal  Portugal. Quinta do Noval ist ein jahrhundertealtes Weingut am linken
Ufer des Flusses Pinhâo im Douro-Tal. Im Jahr 1894 erwarb António José da Silva  ein
Transportunternehmer aus Gaia  das Anwesen nach der Verwüstung durch die Reblaus und baute es
wieder auf  indem er die Weinberge neu anpflanzte. Die Quinta do Noval besitzt noch eine kleine
wurzelechte Parzelle  aus der „National“  der seltenste und begehrteste Portwein der Welt 
gewonnen wird. Noval Extra Dry White ist ein weißer Portwein  der aus Trauben hergestellt wird
die aus den höchsten Regionen des Gebiets stammen und in Edelstahltanks bei einer
kontrollierten Temperatur zwischen 18 und 20 Grad vinifiziert werden  um die Integrität ihrer
Aromen und Eigenschaften zu bewahren. Die Hälfte der Trauben mazeriert mit den Schalen. 90 %
des entstehenden Weins reift in alten Holzbehältern und die restlichen 10 % in Edelstahltanks.
Noval Extra Dry White ist das Produkt einer Kombination von Weinen mit einem Durchschnittsalter
von 2 Jahren.

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