Köstlich: Sherry-Essig in puristischer Flasche Dieser Sherry-Essig von Nicolas Vahé hat eine
komplexe abgerundete Säure die ihn zu einer großartigen Ergänzung Deiner Küche macht.
Beträufle damit einen Blattsalat gib ihn zu einer Suppe oder zaubere im Handumdrehen eine
leckere Vinaigrette. Verwende ihn wie einen normalen Essig. Wenn Du Deine Kochkünste unter
Beweis stellen willst kannst Du Deine Saucen mit Sherry-Essig in einer Gastrique verfeinern.
Gastrique ist karamellisierter Zucker abgelöscht mit Essig. Man verwendet sie süß und sauer
als Aroma für Saucen wie Tomatensauce herzhafte Fruchtsaucen oder Orangensauce für Ente à
l'Orange. Manche nennen Sherry-Essig den einzig wahren Essig. Was wir mit Sicherheit wissen:
Diese Flasche ist in Deiner Küche ein Must-have.
