EAN: 6009801298085

MULLINEUX & LEEU KLOOF STREET OLD VINE CHENIN B...

Kloof Street Old Vine Chenin Blanc ist ein Weißwein Barrique aus Swartland  Coastal Region
(Südafrika)  hergestellt von Mullineux & Leeu aus der Sorte Chenin Blanc. Mullineux & Leeu ging
2013 aus der Vereinigung zweier Projekte hervor  die aus Liebe zum Land entstanden sind. Auf
der einen Seite sind da die Winzer Chris und Andrea Mullineux  die sich 2007 in der Nähe der
Ortschaft Riebeek Kasteel (Swartland) niederließen  um handgefertigte Weine aus den für die
Region typischen Granit- und Schieferböden herzustellen. Und auf der andere Seite der Inder
Analjit Singh  der sich 2010 in das Land verliebte und 3 benachbarte Grundstücke kaufte  welche
die Leeu Collection bilden. Aus diesem Zusammenschluss entsteht eine Sammlung von Weinen  die
in drei anerkannte Sortimente unterteilt ist: The Mullineux Range  The Single Terroir Range y
The Kloof Street Range. Zu letzterem gehört Kloof Street Old Vine Chenin Blanc  der aus drei
verschiedenen Weinbergen stammt. Eine Parzelle mit 35 Jahre alten Rebstöcken  die auf steinigen
Schieferböden gepflanzt wurden  und zwei weitere Parzellen mit 40 Jahre alten Rebstöcken auf
zersetztem Granitboden. In allen von ihnen wird eine nachhaltige Landwirtschaft betrieben und
die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt. Die Trauben des Kloof Street Old Vine
Chenin Blanc werden im Keller gepresst und der entstehende Most für die Weinbereitung in
Edelstahltanks (85 %) und alte französische Eichenfässer (15 %) umgefüllt. Eine spontane Gärung
die mit einheimischen Hefen erfolgt und bis zu 6 Wochen dauert. Dann werden die Weine aus den
beiden Behältern gemischt und in Flaschen abgefüllt. Kloof Street Old Vine Chenin Blanc ist ein
beeindruckendes Beispiel dafür  was in letzter Zeit in Swartland erzielt wird. Eine
revolutionäre Art  Wein herzustellen  bei dem das Terroir und die Qualität der Trauben im
Vordergrund stehen.

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